Arabica Indie Monsooned Malabar

Kawa Malabar jest bardzo specyficzną kawą ze względu na sposób przerobu. Należy do grupy monsunowej gdyż po zbiorze wystawiana jest na działanie słońca. Wilgotność i temperatury są ściśle kontrolowane. Malabar to kawa pierwszej jakości o dorodnym, dużym, niemal idealnie czystym ziarnie, znakomitych właściwościach palenia i takiej też organoleptyce. Na szczególną uwagę zasługuje przyciągający oko każdego kupującego wygląd ziarna po upaleniu. Smak lekko goryczkowaty o niskiej kwaskowatości.