Arabica Etiopia Sidamo

Historia kawy jako rośliny użytkowej nie jest ani jasna ani udokumentowana, powszechnie jednak Etiopię uznaje się za matecznik kawy. Bardzo liczne grono wytrawnych kawoszy uważa kawy etiopskie za niedościgły wzór zaliczając je do kaw określanych wspólnym mianem "Mocca". Wśród kaw etiopskich Sidamo wyróżnia się subtelną, najwyżej jakości aksamitną delikatnością.