Kawa rozpuszczalna liofilizowana

Proces powstawania kawy liofilizowanej polega na suszeniu jej ekstraktu po uprzednim zamrożeniu. Dzięki temu kawa liofilizowana zawiera tylko 3-5% wody, przez co jest chrupka, lekka. Zalana wodą błyskawicznie uzyskuje smak gotowego naparu. Proces mielenia ziaren i zaparzania kawy skrócony zostaje do minimum, co stało się kluczem do popularności jaką zyskała. 

Kawą liofilizowaną zachwycają się zwłaszcza himalaiści, astronauci, podróżnicy i żeglarze. 

Podstawową różnicą między zwykłą kawą rozpuszczalną, a liofilizowaną jest to, że pierwsza suszona jest przy użyciu wysokiej temperatury. Proces liofilizacji jest co prawda droższy, ale kawa, suszona tą metodą, uzyskuje wyższą jakość, lepszy smak i aromat.

Kawa liofilizowana jest wygodna w przyrządzaniu i przechowywaniu. Wystarczy zabrać ją ze sobą, zalać wodą i cieszyć się gotowym naparem.

Kraj pochodzenia: Ekwador