Arabica Sumatra

Koneserzy sumatrzańskiej kawy rozkoszują się głębokim body o intensywnym, dzikim profilu. Warto delektować się jej oryginalnym smakiem, stonowaną kwasowością oraz poczuć intrygujące nuty tropikalnego runa leśnego i czekolady.

Kawa Sumatra to rzadko spotykana kawa, której nuty smakowe przybliżają dzikość tropikalnej wyspy indonezyjskiej, położonej w południowo-wschodniej Azji w Archipelagu Malajskim. Swój smak zawdzięcza swojemu specyficznemu położeniu w tzw. pasie kawowych oraz bogatej w składniki mineralne, wulkanicznej glebie i tradycyjnym metodą przetwarzania. Wszystkie kawowce rosną w cieniu drzew sumatrzańskiej dżungli, przez co owoce dojrzewają dłużej i dają ziarna o słodszej nucie. Górskie położenie sprawia, że 90% zbiorów pochodzi od drobnych rolników, którzy uprawiają swoje poletka bez użycia środków chemicznych. 

Kraj pochodzenia: Sumatra Region: Batak, Aceh

Odmiana kawy: 100% arabica, Typica. Catimor, Bourbon, Timtim

Wysokość plantacji: 900-1600 m.n.p.m.

Rodzaj zbiorów: ręczny